Im Jahr 2018 gab es 1,9 Mio. Immerhin etwas mehr als 10 % der Milchviehbetriebe hat weniger als 10 Kühe. Bei einer durchschnittlichen Jahresmilchleistung von 7.200 kg je Tier (+1,1%) produzierten die 527.000 in Österreich gehaltenen Milchkühe (-2,1%) rund 3.781.000 t Rohmilch (-1,0%).. Mit 3.378.000 t (-0,4%) ging der größte Teil (89,3%) der erzeugten Rohmilch an Molkereien und Verarbeitungsbetriebe. der Herdengröße pro Betrieb von etwa 36%. Laufstallhaltung dominiert. Dort stehen seit 2014 die Milchkühe. Auch wenn in Deutschland durchschnittlich 62 Kühe pro Milchviehbetrieb gehalten werden, leben 25 Prozent aller Kühe in Herden mit mehr als 200 Tieren. pro Betrieb (ZAR, 2011, 144 ff). chend derMilchleistung (Durchschnitt, besten 10.000, 5.000, 1.000, 500 und 50 Kühe). Im Jahr 2019 gab es in Österreich insgesamt 526.700 Milchkühe. Die Spannweite ist jedoch sehr groß und reicht von weniger als 10 Kühe bis mehr als 1.000 Milchkühe pro Betrieb. Zahl der Beschäftigten: 18,7 Mio. Die durchschnittliche Leistung aller kontrollierten Kühe zwischen Oktober 2016 und September 2017 beleif sich auf 7’434 kg Milch. MitzunehmenderMilchleistung pro Laktation verlängerte sich die Laktationsdauer undverringerte sich dieAnzahl der geborenen Kälber proJahr. Die durchschnittliche Zahl der Milchkühe pro Betrieb ist seit dem Jahr 2000 um das doppelte von rund 33 auf 67 Tiere gewachsen. Im Vergleich dazu ist der Ø Bestand in Deutschland bei 65 Tieren. Die höchste Anzahl da-von befindet sich in Oberösterreich mit 189.725 (31,7 %) und Niederösterreich mit 120.673 (20,2 %). Die Kontrolldichte der Kühe beträgt in Niederösterreich bereits 83,4 %, welches der dritthöchste Wert in Österreich ist. Zum Begriff. t Milch produziert. 22 Milchkühe hat ein österreichischer Milchbauer im Schnitt, 64 sind es bei seinem deutschen Kollegen. Die größten rinderhaltenden Betriebe sind im Nord- und Südosten Österreichs – jedoch bei sehr geringer Anzahl der Betriebe - zu finden. Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe nahm zwischen 2007 und 2017 um 51.800 auf 269.800 Betriebe ab. Ein Großteil der Milchviehhalter in Niedersachsen hält 50 bis 200 Kühe. 33 Tiere pro Betrieb. Share on twitter. Milch Kuhmilcherzeugung und -verwendung 2019. Die jahrelange intensive Zucht hat ihre Milchleistungen enorm gesteigert: Während bei einer Milchkuh 1950 durchschnittlich 3.785 kg Milch pro Jahr gemolken wurde, hat sich die durchschnittliche Milchleistung bis 2008 mit 7.879 kg Milch mehr als verdoppelt. Derzeit liegt der EU-Durchschnitt bei mehr als 7.000 Litern pro Kuh 2 und er steigt weiter an. Tabelle 1. Share on email. 30 % Die Art, wie Milchkühe gefüttert werden, ist eigentlich nicht geeignet, da Rinder Wiederkäuer sind, deren Futterbasis in der Regel aus Gras oder Heu besteht. Die durchschnittliche Zahl der Tiere pro Betrieb über ganz Österreich liegt bei 19,7 Kühen, in Tirol 12 und im Burgenland 30. In Österreich sind die Betriebe traditionell etwas kleiner – hier liegt der Durchschnitt bei 33 Kühen/Betrieb. Im Durchschnitt stehen auf einem Milchviehbetrieb in Deutschland derzeit 68 Kühe. Der Großteil leidet unter qualvollen Haltungsbedingungen: Mutterkühe werden unmittelbar nach der Geburt von ihrem Nachwuchs getrennt, männliche Kälber landen als „Abfallprodukte“ in Drittstaaten. Als Milchleistung wird in der Viehzucht die Menge Milch in Kilogramm oder Litern (ein Liter Milch entspricht 1,02 kg Milch) bezeichnet, die ein Muttertier, z. 1970 waren es 3.280 Kilogramm, also gerade mal die Hälfte. Im Kontrolljahr 2015 erreichte die durchschnittliche Leistung aller Kühe ein leichtes Plus von 8 kg auf 7.281 kg Milch je Kuh und Jahr bei 4,13% Fett und 3,39% Eiweiß. Dezember). In der Schweiz ist die Anzahl der Milchkühe zwischen 2003 und 2018 von 1.570.000 auf 564.200 zurückgegangen. Darüber hinaus gab es noch 780 Alpkäsereien und 900 Milchgenossenschaften. Mittelgroß (Kühe: ca. Zum Jahresende 2020 bewirtschafteten 1.250 Milchviehbetriebe in Deutschland ihren Betrieb nach den Naturland Richtlinien und produzieren mit ca. Krank auf Grund der hohen Milchleistung. Die Rasse Holstein erzielte 8.592 kg, gefolgt vom Braunvieh mit 7.185 kg und der Rasse Fleckvieh mit 7.176 kg je Kuh und Jahr. Seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 ist mächtig Fahrt in die Entwicklung der Betriebe gekommen. Im Gegenzug hat sich die durchschnittliche Anzahl der auf einem Betrieb gehaltenen Milchkühe seitdem von … 55.000 Milchkühen ca. In 50 Jahren stieg also die in Österreich erzeugte Milchmenge um 76 %, während im gleichen Zeitraum die Zahl der Milchkühe um 54 % und die Zahl der Milchlieferanten um 83 % zurückging. Die Zahl der rinderhaltenden Betriebe in Österreich zum 1. Pro Jahr entspricht dies einer Abnahmerate von 1,7 Prozent. Sollten Sie einzelne Fragen nicht beantworten können/wollen, so ist dies kein Problem, auch Bögen in denen einzelne Aspekte fehlen werden berücksichtigt. Nur 0,8 % der Be-triebe halten 500 oder mehr Kühe, was aber 10,5 % der Gesamtzahl der Milchkü-he entspricht. Die meisten Rinder gibt es in Oberösterreich (rd. Share on print. Das sind über 6.000 weniger als im Vorjahr. Dezember 2016 wird von den Statistikern mit rund 60'600 angegeben. Zwei der sechs Betriebe haben einen Laufstall, ein Betrieb bewirtschaftet die Flächen biologisch. Instagram. Milchwirtschaftsbetriebe mit insgesamt 597.981 Milchkühen gezählt. Gülle (Flüssigmist) ausgebracht werden. Die … Weniger als 1 % der Betrieben haben über 500 Milchkühe. Auf Hochleistung gezüchtet. Durch die anhaltende Steigerung der Milchleistung je Kuh und Jahr ergibt sich ein Zuwachs in der produzierten Milchmenge pro Betrieb von 45%, bezogen auf die letzten zehn Jahre. August) und Winter (z.B. Etwa 540.000 Milchkühe leben in Österreich. Alle NÖM-Bauern halten ihre Kühe ausschließlich im Laufstall oder einer Kombinationshaltung, mit Auslauf an mindestens 120 Tagen im Jahr, oder auf der Weide. B. bei Kühen „Kalbung“) und Trockenstellen, produziert (im Durchschnitt 305 Tage). kg … laktierenden Kuh im Betrieb), → je für Sommer (z.b. Die Jahresmilchleistung konnte durch Züchtung und verbessertes Management über die Jahrzehnte gesteigert werden: Heute erzeugt eine Kuh im Schnitt 7.746 Kilogramm Milch pro Jahr. Das Erstkalbealterwar bei den hochleistendenTieren geringfügig höher. Der neue Außenklima-Laufstall trägt zum Tierwohl bei. Auch dies liegt deutlich über den bei der Kombinationshaltung gesetzlich geforderten 90 Tagen. Derzeit liegt der EU-Durchschnitt bei mehr als 7.000 Litern pro Kuh 2 und er steigt weiter an. Österreich: 32 Kühe pro Betrieb. Noch werden ca. Im Jahr 2019 betrug die durchschnittliche Herdengröße im gesamten Bundesgebiet 67 Kühe. Der Rinderbesatz je Hektar Landwirtschaftsfläche liegt im westlichen Alpenvorland, im Mühlviertel und in manchen alpinen Bezirken über 1 GVE/ha, in den meisten alpinen Regionen meist unter 1 GVE/ha. Je häufiger die Kühe zum Melken gehen, desto mehr Milch geben sie – bis zu 70 l täglich. Auch in Österreich gibt es Betriebe mit über 80 Milchkühen. Das sind ca. 580 kg) und anspruchslos; Milchleistung: knapp 5.000 Liter pro Jahr; Ursprung: Tirol Zahlen & Fakten. Von: AgE. Folglich wurde mit immer weniger Kühen auf immer größeren Betrieben … Share on facebook. Familienarbeitskräfte, 1,8 Mio. Nicht nur die Anzahl der Milchkühe ist gesunken, es gibt auch immer weniger Milchproduktionsbetriebe in Österreich. Um die Milchwirtschaft nicht aufgeben zu müssen, haben sich viele Bauern ein zweites Standbein gesucht. 27 Kühe der Betrieb Steinlechner Milch OG in Gilgenberg, OÖ, 26 der Betrieb Gasser Waltraud aus Feistritz/Drau, Ktn. Damit scheint sich der landwirtschaftliche Strukturwandel etwas verlangsamt zu haben. Mit der Entwicklung hin zu größeren Betrieben geht der Anteil an Betrieben mit Weidegang zurück. Der Österreichische Tierschutzverein klärt auf, was dahintersteckt und was Sie als Konsument gegen das Leid der Milchkühe tun können. Insgesamt hat Österreich im vergangenen Jahr 2,9 Mio. Die geht aus der Milchleistungskontrolle der Zentralen Arbeitsgemeinschaft österreichischer Rinderzüchter (ZAR) hervor. Das sind 16,1 Prozent weniger. 42 Prozent der Milchkühe auf die Weide gelassen. Krank auf Grund der hohen Milchleistung. Durchschnitt in Österreich (Betriebe mit A-Quote: 14 Kühe mit 6000 kg; BMLFUW 2010a). Von den 858 Betrieben, die es 1936 in Österreich gab, waren ca. Besonders große Betriebe finden sich vor allem in den neuen Bundesländern sowie in Norddeutschland, wohingegen die Milchwirtschaft in Baden-Württemberg und Bayern noch von familiengeführten Betrieben mit kleineren Viehbeständen geprägt ist. 320 genossenschaftlich organisiert, mit einer durchschnittlichen Verarbeitungsmenge von 3.000 bis 4.000 l täglich. Der Kuhanteil an den Gesamt-Rindergrossvieheinheiten liegt bei rund 69 %. 330 Mio. B. eine Milchkuh, pro Laktationsperiode, also in der Zeit zwischen einer Geburt des Jungtiers (z. Durchschnittlich werden 7,7 Milchkühe pro Betrieb gehalten. Um den Bauernhof kümmern sie sich im Haupt- oder Nebenerwerb. Österreichs Kühe haben im Kontrolljahr 2016/17 ihre Milchleistung noch einmal leicht gesteigert. Inzwischen sind in Österreich 705 Melkroboter im Einsatz, eine Steigerung um 19 % gegenüber 2017. ... Biobetriebe (2009): Es gibt in Österreich ca. In Österreich gibt es aktuell vier Betriebe, die seit Beginn der Leistungsprüfung mehr als zwanzig 100.000-Liter-Kühe hervorgebracht haben. Der Viehbesatz kann sich auf Weiden und Almen beziehen, aber auch auf Wiesen und Äcker, sofern dort Futter für das Vieh geworben wird oder die Exkremente in Form von Kot und Harn oder Mist (Festmist) bzw. Eine imposante Zahl, doch die Zahl der Milchviehbetriebe in Deutschland sinkt stetig: 59.900 waren es 2019 – deutlich weniger als halb so viele wie noch im Jahr 2000. Die Art, wie Milchkühe gefüttert werden, ist eigentlich nicht geeignet, da Rinder Wiederkäuer sind, deren Futterbasis in der Regel aus Gras oder Heu besteht. Das ergibt im Durchschnitt rd. Die durchschnittliche Anzahl der Tiere je Haltung hat sich im gleichen Zeitraum von 7,3 auf 64 erhöht. zahl der Milchkühe pro Betrieb weist eine große Spannweite auf. Rinder in Österreich, die auf 58.600 Betrieben gehalten wurden. Die durchschnittliche Be-standsgröße pro Betrieb … Besonders große Herden stehen in den „neuen“ Bundesländern. und 23 der Betrieb Steinlechner Margarethe aus Feldkirchen bei Mattighofen, OÖ. Typische Hochleistungskühe produzieren heutzutage sogar bis zu 10.000 kg Milch pro Laktation.
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